Source : Lieux communs

Oui oui oui (merci Catherine!)et en plus c'est simplissime. 1l de lait100g de riz rond70g de sucre1 pincée de sel On met ça dans une cocotte, avec un couvercle, (elle en fonte, moi en pyrex) pendant deux heures à four modéré (130°)On pense juste à touiller de temps en temps (une histoire d'amidon du riz...)En principe (je dis bien EN PRINCIPE, tellement il est difficile de résister) quand c'est cuit il est recommandé de laisser ensuite reposer 24h avant de consommer [..]