Source : Lieux communs

une nouvelle recette de riz au lait... qui change, et me ravit (trouvé dans Tu mitonnes, de l'excellent Jacky Durand (Libé numériquei uniquement) 130g de riz1l de lait50g de sucre1 pincée de sel1 gousse de vanille et1 pomme golden50g de pistaches mondées non salées4 abricots secs Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanilleÉplucher la pomme, la couper en touts petits morceauxCouper les abricots secs en tout petits morceauxHacher les pistachesDans le lait bouillant verser le riz, la pincée de sel, et le mélange pomme/pistaches/abricotsLa recette dit ensuite de faire cuire 15 minutes en remuant souvent [..]